Dort metrový
Těsto:
4 vejce, 16 dkg cukru, ½ skleničky oleje, ¾ skleničky vlažné vody, 26 dkg hladké mouky a 2 lžíce kakaa.
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vlažnou vodu, mouku s pečícím práškem a sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 2 díly ,1 díl necháme žlutý a do druhého přidáme kakao. Do vymazaných a moukou vysypaných srnčích hřbetů nalijeme těsto a upečeme
.
Krém:
25 dkg másla, 15 dkg pudru, 4 lžíce rumu, vanilkový pudink, necelý ½ l mléka. Uvaříme pudink. Ušleháme máslo, cukr a rum a pomalu přidáváme vychladlý pudink.
Upečené těsto podle žeber nakrájíme a spojujeme krémem světlý a tmavý piškot. Kousky dortu potom krájíme hodně šikmo.