Dort smetanový
Těsto:
18 dkg polohrubé mouky, 10 dkg tuku, 5 dkg cukru a 1 vejce.
Náplň:
Jahodový džem, 2 dl smetany, 10 dkg cukru, 2 vejce a čerstvé jahody, šlehačka a čokoláda.
Vypracujeme těsto a necháme ho v chladu odpočinout. Pak rozválíme, vyplníme dortovou formu i s okraji a upečeme. Potom potřeme džemem, vlijeme smetanu s rozšlehanými vejci a cukr. Vrátíme zpět do trouby, ale zakryjeme poklicí a pečeme ještě 30 minut, dokud hmota nezhnědne. Hotový ozdobíme šlehačkou, jahodami a čokoládovými srdíčky.
Srdíčka: Čokoládovou polevu v sáčku rozehřejeme v horké vodě a na pečící papír nakreslíme s ustřiženým rohem srdíčka a necháme vychladnout.