VÉVODŮV GULÁŠ
500 g hovězího masa, 50 g slaniny, 200 g cibule, vývar z masoxu, 2 dl kysané smetany, 1 dl vína, bobkový list, špetka tymiánu, 2 zrnka nového koření a pepře, sůl. Na slanině osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso, osmahneme, zalijeme vývarem z masoxu, okořeníme bobkovým listem, tymiánem, novým kořením a pepřem. Osolíme a dusíme. Před koncem dušení přilijeme víno a smetanu, necháme přejít varem. Máme-li chuť a náladu, můžeme omáčku přepasírovat.