Knedlíky špekové
21. 3. 2012
5-6 rohlíků, 10 dkg špeku, 25 dkg uzeného libového bůčku, 2 vejce, 0,2 l mléka, 15 až 20 dkg polohrubé mouky ( nebo polovinu hladké a polovinu hrubé ).
Rohlíky nakrájíme na kostičky, polijeme je vyškvařenou slaninou. K tomu přidáme vychladlé uvařené maso nakrájené též na kostičky. Přidáme vejce, mléko a mouku a vypracujeme těsto, z něhož utvoříme knedlíky velké jako ovocné. Vaříme asi 10 minut nejlépe ve vodě v níž jsme vařili uzené. Knedlíky podáváme se zelím, hodně posypané usmaženou cibulkou.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
