SILVESTROVSKÝ ROSTBÍF
21. 3. 2012
Nízkou roštěnku (asi 700 g) osolíme, opepříme, zakápneme worcesterovou omáčkou, potřeme kremžskou hořčicí a zalijeme olejem. Necháme uležet 1-2 dny. Maso prudce opečeme v rozpáleném tuku, přendáme do pekáčku a v předem vyhřáté troubě za občasného podlévání vlastní šťávou pečeme asi 30 minut. Rostbíf podáváme nakrájený na tenké plátky s brambory a různými omáčkami.