Kapr na paprikách
8 menších porcí kapra, olej, 2 cibule, paprika, rajčata, česnek, 4 bobkové listy, 6 nových koření, špetka tymiánu, citrón a sůl a mouka na obalení.
Porce kapra osolíme a obalíme v mouce. Prudce opečeme na oleji do zlatohněda. Pečeme jen krátce. Porce vyjmeme, do oleje dáme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku, rajčata, česnek na proužky. Pak ještě osolíme, přidáme bobkové listy, nové koření, špetku tymiánu. Pak dáme na dno pekáčku ryby, na to dáme směs a navrch dáme nakrájený citrón na kolečka a dusíme. Můžeme udělat den předem a další den jen ohřát.